Responsabile Operativo/A Cucina
DESCRIZIONE
Si ricerca per struttura sita a Roma un Responsabile di Impianto nel settore Ristorazione.
La figura ricercata è quella di un Responsabile Operativo da inserire all'interno di un istituto operante nel settore ristorazione.
La risorsa ricercata dispone di una ottima capacità di organizzazione del lavoro, capacità gestionali e relazionali, si sa rapportare in maniera positiva con i fornitori e con le altre figure addette alla ristorazione con cui viene a contatto nonché con il team che supervisiona e con le figure alle quali è subordinata.
Ha un atteggiamento cooperativo e propositivo nella risoluzione delle problematichee nella ricerca di nuove soluzioni in collaborazione con le altre figure professionali.
Sarà a cura del Responsabile Operativo verificare e supervisionare il l'applicazione delle direttive impartite, le procedure HCCP, stilare e gestire ordini e supervisionare operativamente lo staff operante nel settore del quale è responsabile.
Richiesta esperienza nella mansione e conoscenza del settore cucina/mensa.
L'aver maturato competenze nel settore hotellerie sarà considerato requisito preferenziale.
Necessaria competenza informatica di base e disponibilità immediata.
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