Responsabile Outlet Ristorativo - Giacomo Milano

Responsabile Outlet Ristorativo - Giacomo
Milano
Lombardia, Milano

Giacomo Milano nasce dal talento visionario e dalla passione per la buona cucina di Giacomo Bulleri, che nel 1958 fonda la Trattoria Da Giacomo, prima insegna di un Gruppo che oggi ne conta 12 tra ristoranti, botteghe e caffè.

Luoghi unici, ambienti raffinati che accolgono gli ospiti in un salotto, dove farsi coccolare con piatti della tradizione culinaria italiana, preparati con materie prime d'eccellenza.

Siamo alla ricerca di una figura di Responsabile per la nostra Rosticceria che partecipi alla gestione economica ed operativa del nostro outlet di Via Sottocorno.

**Quale sarà il tuo ruolo**:

Ti occuperai del training e della formazione del personale operativo di Sala;

Organizzerai i turni ed il servizio;

Supervisionerai in maniera concreta il servizio;

Insieme all'Executive Chef di Gruppo, parteciperai alla definizione dell'offerta gastronomica anche in base al venduto;

Gestirai i complaints dei clienti;

Ti occuperai degli ordini di acquisto;

Effettuerai operazioni di cassa;

Gestirai presenze ed assenze del personale relazionandoti con l'Ufficio HR di Gruppo.

Hai una pregressa esperienza nel ruolo in contesti mediamente strutturati;

Hai sviluppato ottime competenze operative, gestionali ed economiche;

Sei un/a leader nato/a;

Hai una conoscenza molto buona della lingua inglese; se conosci anche un'altra lingua straniera, ancora meglio;

Abiti a Milano o nelle immediate vicinanze.

**Il profilo ideale è completato da**: flessibilità, disponibilità e capacità di relazionarsi a tutti i livelli aziendali.

**Cosa offriamo**:

Un gruppo motivato, al lavoro sul progetto di sviluppo di un marchio storico

Profonda attenzione al tuo work-life balance

Sistema di welfare aziendale

Sconto dipendenti nei nostri Ristoranti;

Staff house fino ad esaurimento posti letto.

**Come si svolge l'iter di selezione**:

Nel caso il primo step si sia concluso con successo, proseguiremo organizzando un incontro di persona con il tuo Responsabile e la Direzione Aziendale.

Qualora il tuo profilo non dovesse risultare in linea con le nostre necessità o l'iter di selezione non dovesse concludersi con successo, sarà nostra cura ricontattarti per esigenze future che riterremo potenzialmente interessanti per te.