Responsabile Pasticceria Viù

Responsabile Pasticceria
Viù
Piemonte, Viù

Posizione: Responsabile Panificazione e Pasticceria – Coro Ristorante (Orvieto, TR) Chi Siamo: Coro è una realtà giovane e dinamica, nata da numerose esperienze e situata all'interno di una chiesa sconsacrata del 1500 nel cuore di Orvieto.

Dopo un anno di attività, con una solida base e un team affiatato, siamo pronti a rafforzare ulteriormente la nostra struttura con l'inserimento di un Responsabile per la partita di panificazione e pasticceria.

La nostra offerta gastronomica è stagionale e riflette un equilibrio tra ricerca e tradizione, con un'attenzione costante alla qualità dei piatti.

Lavoriamo dal mercoledì al lunedì, servendo cena tutti i giorni e pranzo nei weekend, venerdì compreso.

Il nostro ristorante dispone di 30 coperti e, in collaborazione con un hotel gemellato di 9 camere, ci occupiamo anche della produzione della linea per le colazioni degli ospiti.

Le Responsabilità: Il candidato selezionato arriverà ad avere il pieno controllo della partita di panificazione e pasticceria, con la possibilità di sviluppare e affinare il proprio ruolo in base alla propria visione e creatività, portando un contributo derivante anche dalla propria filosofia e idee.

Lavorerà in stretta collaborazione con lo Chef di cucina e co-titolare, Ronald Bukri, con l'obiettivo di far crescere insieme la parte dedicata a panificazione e pasticceria, sviluppando nuove proposte stagionali.

Cosa Cerchiamo: Cerchiamo una persona con esperienza nel ruolo o con una forte motivazione a mettersi alla prova, ma soprattutto una persona desiderosa di contribuire attivamente con la propria visione.

Il ruolo offre l'opportunità di sviluppare la partita di panificazione e pasticceria in un ambiente che stimola la creatività, il confronto ed il miglioramento continuo.

La predisposizione a lavorare in collaborazione e condividere idee è essenziale per il successo del nostro progetto.

Retribuzione a partire da €1. 600 mensili , con adeguamenti legati ad esperienza e competenze.

Alloggio a meno di 10 minuti a piedi dalla struttura.

Vitto durante gli orari di lavoro.

Inizio della collaborazione previsto per febbraio 2025 , con scadenza per le candidature a marzo 2025.

Inviaci il tuo curriculum vitae e, preferibilmente, una lettera di presentazione all'indirizzo.

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