Responsabile Produzione Settore Alimentare Zona Modena

Responsabile Produzione Settore Alimentare Zona
Modena
Emilia Romagna, Modena

CIGIERRE- COMPAGNIA GENERALE RISTORAZIONE- SPA azienda italiana leader nel casual dining a gestione diretta e in franchising.

Nata a Udine nel 1995, oggi conta più di 5000 dipendenti e più di 350 punti vendita in Italia, Francia e Svizzera.

Da sempre l'azienda ha messo al centro passione per il buon cibo, professionalità e cortesia dei propri collaboratori e massima qualità delle materie prime, ideando e sviluppando format come Old Wild West e Wiener Haus, Pizzikotto, America Graffiti, Shi'S e Temakinho.

**Siamo alla ricerca di**:

1 RESPONSABILE DI PRODUZIONE che si occuperà di operare all'interno dei nostri siti di produzione alimentare/ laboratori alimentari in zona Reggio Emilia

**COMPITI DEL RESPONSABILE DI PRODUZIONE**:

Pianifica e coordina tutte le attività di produzione dei siti di produzione alimentare.

Gestisce il processo produttivo e le risorse umane ad esso dedicate in completa autonomia, garantendo il rispetto di tempi/qualità/standard qualitativi e di sicurezza sul lavoro, definiti.

**Nel dettaglio i compiti si articolano nei seguenti punti**:

- Pianificare la produzione del sito: analisi della domanda, verifica fabbisogni materie prime, verifica disponibilità capacità produttiva;

- Assicurare la corretta realizzazione della pianificazione della produzione;

- Conoscere l'operatività su macchinari e le relative lavorazioni, garantendo la corretta pianificazione del carico di lavoro nel rispetto di volumi, tempi, qualità, costi assegnati;

- Definire e promuovere azioni di miglioramento dei processi e lavorare a stretto contatto con le altre funzioni aziendali al fine di garantire i previsti standard qualitativi;

- Garantire il corretto rifornimento dei reparti produttivi in base alle produzioni richieste con contenimento o minimizzazione delle scorte;

- Assicurare che gli obiettivi vengano raggiunti, sia per quanto riguarda la quantità che la qualità dei prodotti;

- Gestire i collaboratori: si assicura che venga impartita una corretta formazione ai nuovi assunti, assegna compiti e mansioni e valuta la produttività per individuare aree di miglioramento.

**COSA CHIEDIAMO**:

Esperienza nel ruolo maturata all'interno di Aziende Alimentari;

Esperienze concrete di industrializzazione e standardizzazione dei processi costituiscono un plus, fermo restando che il contesto non è produzione di massa;

Formazione in ambito alimentare con Laurea in Tecnologia Alimentare/Ingegneria o affini;

Conoscenza nella programmazione della produzione con gestione tempi e metodi;

Completano il profilo ottime dote manageriali, comunicative e di problem solving;

Ai sensi dell'art.

1 L. 903/77 la ricerca è rivolta ad entrambi i sessi.