Responsabile Qualità (Crudi) Bardi

Responsabile Qualità (Crudi)
Bardi
Emilia Romagna, Bardi

Responsabile Qualità (crudi) Siamo alla ricerca di un Responsabile Qualità (crudi) per il nostro cliente, un'azienda leader nella produzione e lavorazione di prodotti base carne.

L'azienda si trova in provincia di Mantova e si  con sede in provincia di Mantova e si distingue per i suoi alti standard di qualità e attenzione al cliente.

Il Responsabile Qualità (crudi) avrà il compito di: Elaborare ed aggiornare gli standard qualitativi ed organolettici di prodotto/processo ed assicurarne la completa conoscenza tra le funzioni coinvolte.

Supportare la soluzione di non conformità e di problemi tecnici relativi alla qualità del prodotto.

Recepire ed applicare le normative vigenti e volontarie applicabili ai prodotti/processi di competenza.

Eseguire periodicamente il riesame delle linee di prodotto/processo.

Supervisionare la documentazione sanitaria per la tracciabilità del prodotto ed interfacciarsi con i servizi veterinari per quanto di competenza.

Coordinare la gestione dei prosciutti crudi dalla ricezione della materia prima alla classificazione delle partite, coinvolgendo quando opportuni il fornitore.

Valutare e qualificare i fornitori di competenza.

Coordinare i progetti assegnati di creazione e/o miglioramento, in collaborazione con le altre funzioni aziendali.

Si interfaccerà prevalentemente con i responsabili dei Prosciuttifici, con il team di Produzione dei vari siti del Gruppo e con i referenti commerciali.

Si richiede: Laurea magistrale in Tecnologie alimentari o equipollente; Esperienza pregressa nel ruolo in aziende strutturata; Ottima conoscenza della normativa igienico sanitaria applicabile al prodotto e per l'export di prodotti alimentari; Buone doti relazionali.

Si offre inserimento in solida realtà industriale del settore alimentare, in un team di lavoro accogliente e competente.

L'inquadramento e la retribuzione saranno commisurati alle competenze ed all'esperienza possedute.