Responsabile Reparto Macelleria Salerno

Responsabile Reparto Macelleria
Salerno
Campania, Salerno

AZIENDA: PRIVATO SEDE: VALLO DI DIANO E CILENTO DESCRIZIONE: Per GDO, Mestieri Campania, Agenzia per il lavoro, sul territorio del Vallo di Diano e del Cilento, ricerca un RESPONSABILE REPARTO MACELLERIA. La risorsa sarà inserita all'interno del Reparto Macelleria e sarà responsabile della gestione completa del reparto. In particolare, avrà le seguenti mansioni: o Orientamento al raggiungimento del budget di reparto, monitorare l'andamento del reparto; o Analisi dei risultati e capacità di analisi delle statistiche del proprio reparto; o Capacità di gestire un gruppo di lavoro sapendo formare ed integrare nuove figure; o Garantire, partecipandovi, la pulizia delle aree di lavoro e vendita, delle attrezzature, dei o magazzini; o Si dovrà occupare di preparare la merce da esporre sul banco; o Gestire il rifornimento dei prodotti per il banco; o Monitorare la rotazione dei prodotti; o Gestire l'apertura e la chiusura del banco; o Forte propensione alla vendita ed alla fidelizzazione del cliente; o Garantire, partecipandovi, la corretta esecuzione di tutte le attività del reparto. REQUISITI RICHIESTI: o Esperienza pregressa nella gestione di un reparto macelleria o Conoscenza relativa ai prodotti del reparto (attività di taglio, preparazione carni, etc. . ) o Conoscenza delle tecniche di lavorazione e conservazione dei prodotti; o Capacità di analisi dei dati economici del reparto; o Conoscenza delle tecniche di vendita e di esposizione; o Flessibilità oraria su turni e nel weekend; o Precisione e cura dei dettagli; o Ottime doti di leadership, buone doti relazionali, capacità organizzativa o Flessibilità e buona gestione dello stress ESPERIENZA: Preferibile esperienza nella mansione. Saranno altresì valutate positivamente candidature junior con conoscenza del prodotto e desiderio di intraprendere una crescita professionale. ULTERIORI INFORMAZIONI: I CANDIDATI IDONEI parteciperanno alla prova pratica in macelleria con un Responsabile Macellaio.