Responsabile Reparto Panetteria trieste

Responsabile Reparto Panetteria
Trieste
Friuli Venezia Giulia, trieste

Il pane nella sua semplicità è senza dubbio l'alimento immancabile sulle tavole italiane e un componente chiave della dieta mediterranea.

Nelle nostre panetterie puoi trovare un pane artigianale cotto a legna usando solo lievito naturale e farine biologiche macinate a pietra proprio come quello di una volta.

La nostra ricerca è rivolta a chi, come noi, ama il pane ed è capace di proporlo con manualità, nel rispetto della tradizione, della semplicità e della qualità che ci contraddistinguono, anche introducendo elementi di creatività che possano soddisfare tutti i palati.

Concretamente cosa fa da noi il **Responsabile del reparto Panetteria**?

- Gestisce e supervisiona il proprio team definendo la programmazione oraria settimanale;

- Ordina gli ingredienti e le forniture per la panificazione;

- Supervisiona la produzione e i sistemi di cottura;

- Controllo del fatturato e dei margini di reparto;

- Analisi di vendita giornaliera.

Stiamo cercando una figura con almeno 3 anni di esperienza che si occupi a 360° del nostro Reparto Panetteria di Eataly Trieste.

Siamo _Eataliani_, siamo positivi, lavoriamo tanto perché amiamo ciò che facciamo.