Responsabile Ricerca E Sviluppo Prodotto Food Ne

Responsabile Ricerca E Sviluppo Prodotto Food
Ne
Liguria, Ne

_Hai passione per il mondo food&beverage?

Abbiamo la ricetta professionale che fa per te!

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Siamo Lagardère Travel Retail Italia, una realtà del **settore retail aeroportuale, autostradale e delle stazioni ferroviarie**, specializzata nella vendita al dettaglio e nella ristorazione commerciale.

Il nostro motto è "**A world connected**": siamo internazionali, valorizziamo il gioco di squadra e la formazione delle Persone.

Offriamo più di un semplice lavorooffriamo una connessione con il mondo!

**Posizione**:

Lagardére Travel Retail Italia, leader internazionale nella gestione della ristorazione commerciale aeroportuale, ricerca per la propria sede di Marcon ( Ve) un/a RESPONSABILE RICERCA E SVILUPPO PRODOTTO FOOD.

La posizione crea e testa nuove ricette con l'obiettivo di sviluppare prodotti innovativi da inserire nell'offerta dei format Foodservice; in particolare:

- Elabora la ricetta del prodotto, descrivendo gli ingredienti, la composizione, il processo di produzione, la conservazione e l'esposizione, e verifica la fattibilità técnica del lancio del nuovo prodotto;

- Testa i prodotti campionati dalla funzione Purchasing e redige le schede prodotto;

- Gestisce le distinte base nel sistema ERP;

- Gestisce e aggiorna i menù stagionali;

- Supporta la definizione e l'implementazione degli assortimenti di prodotto e la loro rotazione nei vari format;

- Eroga formazione sul prodotto Food & Beverage nei punti vendita per gli operatori responsabili in occasione del lancio dei nuovi menu o di nuovi prodotti;

- Supporta il Format Manager per la parte operativa e di esposizione del prodotto nella realizzazione di nuovi concept;

- Collabora con Format Design relativamente alla definizione delle attrezzature e degli spazi operativi nei nuovi punti vendita e nella ristrutturazione degli esistenti;

- Collabora all'avvio operativo dei punti vendita in fase di start-up, effettuando gli ordini di primo impianto delle materie prime, curando l'esposizione dell'offerta e formando le risorse operative.

**Requisiti**:

- Possiedi una laurea in scienze alimentari o materie affini;

- Possiedi ottime capacità di analisi, negoziazione, leadership ed innovazione;

- Hai una buona conoscenza della lingua inglese.

**Altre informazioni**:

**Cosa offriamo**:

- Inserimento previsto al massimo livello impiegatizio CCNL turismo e pubblici esercizi;

- Trattamento mensa

- Possibilità di smart working alcuni giorni della settimana

- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda.

- Contesto aziendale internazionale e inclusivo certificato Top Employer;

- Grandi opportunità di formazione e crescita professionale;

- Certificati digitali MyOpenBadge, validi a livello internazionale;

- Forte attenzione alle Persone e all'Ambiente.

**Ti abbiamo incuriosito/a?

Inviaci il tuo CV e unisciti alla nostra grande squadra!

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We are a unique team, connected to the world.

And together we thrive. _