Responsabile Ristorante - Nuova Apertura Wiener Tavagnacco

Responsabile Ristorante - Nuova Apertura Wiener
Tavagnacco
Friuli Venezia Giulia, Tavagnacco

Per la nuova WIENER HAUS di TAVAGNACCO siamo alla ricerca di un RESPONSABILE di RISTORANTE.

**INQUADRAMENTO E BENEFIT**:

- Contratto a tempo determinato 6 mesi, oppure contratto a tempo indeterminato;

- Retribuzione fissa (commisurata all'esperienza maturata e definita in fase di ultimo colloquio), sistema incentivante variabile al raggiungimento di obiettivi;

- Formazione teorica e pratica (di almeno 12 settimane) nel locale scuola, prima dell'inserimento nel ristorante di destinazione;

- Vitto e alloggio a carico dell'azienda, per il periodo di formazione nel locale scuola;

**MANSIONI**:

- Gestione e coordinamento del servizio;

- Selezione, organizzazione e motivazione dello staff;

- Pianificazione turnistica staff e ordini del ristorante;

- Monitoraggio degli aspetti relativi ad igiene, qualità e sicurezza;

- Responsabilità della Gestione di Conto Economico;

**REQUISITI**:

- Esperienza pregressa nella ristorazione o in contesti similari;

- Esperienza pregressa nella gestione di gruppi di lavoro, risorse umane e merci;

- Conoscenza del servizio di sala;

- Orientamento al risultato;

- Capacità di organizzazione, analisi e problem solving;

Ai sensi dell'art.

1 L. 903/77 la ricerca è rivolta ad entrambi i sessi.