Responsabile Ristorazione LATINA

Responsabile Ristorazione
Latina
Lazio, LATINA

MHC management, società di consulenza, per Gruppo Marasca operante nel settore della GDO a marchio Conad ricerca un/una Responsabile ristorazione per uno dei nostri Bistrò siti in Latina.

La risorsa in linea con gli obiettivi definiti dalla Direzione Generale avrà le seguenti responsabilità:

- Gestire il budget, dell'andamento economico-finanziario dell'attività di ristorazione in toto tenendo sotto controllo costi e ricavi;

- Gestire workload del personale, orari lavorativi, di riposo;

- Motivare i collaboratori al raggiungimento degli obiettivi;

- Fissare gli standard per le prestazioni del personale e per il servizio clienti;

- Assicurarsi che ogni cliente venga accolto e servito nel migliore dei modi dallo staff;

- Gestire i rapporti con i fornitori;

Requisiti Minimi:

- Esperienza pregressa di almeno 3 anni in realtà strutturate con la medesima qualifica;

- Competenza trasversale del settore enogastronomico;

- Capacità di ascoltare e seguire le indicazioni della Proprietà e della Direzione;

- Marcata leadership, decisionalità e flessibilità;

- Capacità di coordinamento e gestione del personale con spiccato orientamento al team building;

- Passione per l'ospitalità ed il servizio al cliente, ottime doti di comunicazione, problem solving, cura del dettaglio e spirito d'iniziativa

Flessibilità, disponibilità completano il profilo

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Benefit:

- Supporto allo sviluppo professionale

Orario:

- Turni

Tipi di retribuzione supplementare:

- Maggiorazione lavoro festivo

- Quattordicesima

- Tredicesima