Responsabile Sala Ristorante Egna

Responsabile Sala Ristorante
Egna
Trentino Alto Adige, Egna

Azienda turistica operante nel settore da oltre 40 anni, situata sul mare, è alla ricerca di un/una responsabile di sala dinamico/a e motivato/a per la gestione del nostro ristorante.

Responsabilità: Gestione e supervisione del personale di sala, ottimizzando l'efficienza del servizio e garantendo un'esperienza cliente eccellente. Pianificazione dei turni di lavoro e gestione delle risorse umane. Controllo e applicazione delle normative HACCP, assicurando il rispetto degli standard di igiene e sicurezza alimentare. Gestione degli ordini di merce, monitorando le scorte e garantendo la disponibilità dei prodotti. Accoglienza e gestione dei clienti, risolvendo eventuali problematiche e garantendo la loro soddisfazione. Gestione della cassa e controllo dei pagamenti. Collaborazione con il personale di cucina per garantire un servizio fluido e coordinato. Formazione e sviluppo del personale di sala. Gestione dei reclami e dei feedback dei clienti. Supervisione della pulizia e dell'organizzazione della sala. Requisiti: Esperienza comprovata nel ruolo di responsabile di sala, preferibilmente in strutture ricettive o ristorative di medie/grandi dimensioni. Ottime capacità di leadership e gestione del personale. Conoscenza approfondita delle normative HACCP. Capacità di gestione degli ordini e delle scorte. Ottime capacità comunicative e relazionali. Orientamento al cliente e capacità di problem solving. Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi. Conoscenza della lingua inglese (preferenziale). Conoscenza di altre lingue. Offriamo: Contratto di lavoro a tempo determinato/indeterminato. Retribuzione commisurata all'esperienza e alle competenze. Ambiente di lavoro dinamico e stimolante. Possibilità di crescita professionale

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