Responsabile Servizi Ristorazione Viareggio

Responsabile Servizi Ristorazione
Viareggio
Toscana, Viareggio

CLUB RISTORAZIONE**, facente parte del Gruppo **CLUB DEL SOLE**, principale operatore turistico italiano nel settore dei Camping Village, ricerca una figura professionale che ricopra il ruolo di RESPONSABILE SERVIZI RISTORAZIONE nella sede di **VIAREGGIO.

Attività/responsabilità della posizione:

Organizzare tutta l'attività della ristorazione Coordinare la propria attività con quella dello chef Decidere l'acquisto e verificare la consegna degli alimenti Selezionare il personale per comporre lo staff stagionale e organizzarne i turni Garantire la disponibilità e la manutenzione delle attrezzature per la preparazione dei cibi e linee haccp.

Si occuperà di implementare, controllare e sovrintendere l'organizzazione dei ristoranti secondo linee guida aziendali nel settore sala in coordinamento con i referenti delle cucine e pizzerie; inoltre sarà suo incarico sottoporre a supervisione l'organizzazione e gestione del settore bar gelaterie, street food e frutterie, in coordinamento e stretta collaborazione con i responsabili acquisti, cucine, pizzerie, personale, nonché con riporto diretto all'amministratore delegato della Società.

**SKILL AND EXPERIENCE REQUIRED

- Ha maturato un'esperienza almeno biennale nel ruolo, presso strutture alberghiere, o villaggi (preferibilmente)

- Gradito titolo di studio nel settore alberghiero.

- Spirito di gruppo.

- Risoluzione dei problemi.

- Presa in carico delle funzioni operative e di gestione dell'area cucina/brigata pulizie.

- Abilità sociali che comprendano la comunicazione assertiva, capacità di lavorare in gruppo, spirito d'iniziativa, atteggiamento proattivo.

- Capacità di analisi e di organizzazione.

Affidabilità, flessibilità e gestione del tempo.

Predisposizione alla crescita.

- Ottimo uso del pc, conoscenza dei sistemi operativi principali (Windows, pacchetto Office, Outlook) e dei moderni sistemi di navigazione Internet.

Gradita conoscenza dei portali e gestionali di settore.

**CONOSCENZE LINGUISTICHE**:

Ottima conoscenza della lingua italiana ed inglese e tedesco

**Altri benefit**:

- Il nostro programma di formazione interno ed esterno per lo sviluppo e crescita professionale.

- Possibilità di crescita professionale all'interno del nostro gruppo.

- Una struttura aziendale innovativa e di successo.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, senza discriminazione alcuna, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Benefit:

- Alloggio

Orario:

- Dal lunedì al venerdì

- Festivo

- Turni

- Weekend

Esperienza:

- ristoratore: 1 anno (Preferenziale)

Lingua:

- Inglese (Preferenziale)