Responsabile Ufficio Qualità Con Procura Haccp Ne

Responsabile Ufficio Qualità Con Procura Haccp
Ne
Liguria, Ne

Il Gruppo Tosano nasce nel 1970.

Un piccolo supermercato a conduzione familiare è oggi una delle realtà più radicate e in espansione tra le provincie di Verona, Vicenza, Brescia, Venezia, Mantova, Treviso, Ferrara, Padova e Udine.

Con i suoi 18 ipermercati, tutti a gestione diretta, ed i suoi 4000 dipendenti, il Gruppo Tosano rappresenta uno dei maggiori esponenti della specializzazione alimentare: associato al Gruppo VeGè, Tosano è oggi tra i più forniti iper-alimentari sul territorio.

**Posizione**:

Principali responsabilità

- Responsabile dell'aggiornamento continuo del manuale di autocontrollo HACCP (formalizzazione delle procedure HACCP in corso o segnalazione alla Direzione delle procedure HACCP da implementare)

- Responsabile della conformità dei prodotti alimentari commercializzati alle norme di legge, ai regolamenti vigenti e agli standard aziendali

- Responsabile dell'attuazione delle previsioni normative relative alla sicurezza alimentare per tutte le unità locali e le sedi logistiche

- Responsabile dell'attuazione e della gestione delle allerte alimentari

- Controllo del corretto confezionamento, della conservazione e della movimentazione dei prodotti freschi/freschissimi, degli alimentari confezionati (grocery), dei prodotti non alimentari

- Interfaccia con la Direzione sanitaria e le autorità competenti (forestale, ASL, NAS) a seguito delle ispezioni periodiche (verifica verbale ispezione, prescrizioni, implementazione di azioni correttive, etc.

)

- Segnalazione alla Direzione della necessità di interventi correttivi e migliorativi e/o modifica delle procedure HACCP in corso, individuando all'occorrenza nuovi strumenti (es.

sostituzione attrezzature in base a variazioni normative o richieste da parte degli enti competenti etc.

)

- Gestione della procedura per il controllo merce di origine animale (piattaforma Sintesi, Ministero della Salute e relazioni con UVAC)

- Gestione delle non conformità e alert alimentari (grocery e freschi) e delle relative comunicazioni alle autorità competenti

- Analisi reclami: analisi técnica dei reclami suggerendo eventualmente le attività di implementazione e miglioramento sulla base degli input del cliente

- Creazione schede tecniche di prodotti private label

- Ispezioni periodiche presso la Rete vendita e le sedi logistiche e attivazione di audit interni per la verifica della gestione del manuale di autocontrollo presso i Punti vendita e le sedi logistiche

- Supporto tecnico e coordinamento con la funzione Sviluppo organizzativo e Formazione per la formazione HACCP del personale

**Requisiti**:

- Laurea Magistrale Tecnologie Alimentari, Controllo e sicurezza degli alimenti o titoli equivalenti

- Esperienza pregressa di almeno 5 anni nella gestione delle procedure relative all'igiene alimentare con conoscenza approfondita del HACCP

- Ottima conoscenza delle normative vigenti in materia di prodotti alimentari e di etichettatura prodotti (food e no food)

- Capacità di analisi critica dei dati

- Capacità di pianificazione delle attività operative per il raggiungimento degli obiettivi concordati nel rispetto di vincoli di tempo, budget e risorse

- Orientamento al problem solving

- Forti capacità comunicative e attitudine alla restituzione di riscontri precisi e puntuali sulle problematiche riscontrate

- Ottime capacità relazionali verso le altre funzioni aziendali, le autorità competenti, fornitori e clienti

- Buona comprensione dell'inglese scritto e parlato

- Rappresenta requisito preferenziale l'esperienza pregressa in ambito sicurezza sul lavoro e gestione dei rifiuti

**Altre informazioni**:

La risorsa dovrà essere, inoltre, automunita o autonoma negli spostamenti.

Inquadramento: da valutare in base alle esperienze maturate