Responsabile Vino E Cameriere Pordenone

Responsabile Vino E Cameriere
Pordenone
Friuli Venezia Giulia, Pordenone

Sei un appassionato del **mondo del vino?

** Ami il mondo dell'**enogastronomia?

**Cerchi un **lavoro dinamico e stimolante** in questo settore?

La Degusteria Ferronato1929 storica enoteca & Wine Bar in centro a Pordenone sta cercando un **responsabile vino** da inserire nel team!

Il ruolo di questa persona sarà fondamentale nella nostra squadra perché diventerà il **nostro punto di riferimento per la gestione del vino** e delle bevande del locale!

**Di cosa si occuperà?

Questa persona ricoprirà un ruolo di **fondamentale importanza e responsabilità** nel nostro team.

Infatti, oltre che alle normali **mansioni da cameriere, ** come il servizio al banco, al tavolo e l'allestimento e pulizia del locale prima e dopo il servizio, **a stretto contatto con la direzione** si occuperà di:

- **Definire la mescita** della settimana: creando una **carta vini** equilibrata e bilanciata scegliendo tra le oltre 800 etichette disponibili

- **Riordino della merce** e gestione delle scorte: per riassortire il reparto bevande del locale in relazione ai consumi ed al programma di mescita delle settimane successive

- **Presa ordinazioni** e rapporto con il cliente: questa persona sarà il nostro riferimento per il settore vino del locale e lo diventerà anche per la clientela con l'importantissimo ruolo di prendere le comande durante il servizio, fornendo i **giusti consigli** agli ospiti sia in tema di bevande che di food, coerentemente con le strategie definite insieme alla direzione

- **Raccolta di feedback** della clientela: per contribuire a migliorare la strategia aziendale e alle scelte per la gestione del vino e delle bevande

- **Servizio al banco**: preparare le comande in uscita durante il servizio

- **Allestimento del locale**: preparare il locale prima dell'apertura e curarlo e pulirlo anche dopo il servizio.

Si tratta di una **grande** **opportunità** che inoltre offre la **possibilità di**:

- Ricevere una **formazione di altissimo livello** nel mondo del vino e del cibo

- Conoscere e lavorare con **vini e prodotti di altissimo livello** e pregio ed alcune etichette iconiche ed introvabili

- Accedere e partecipare insieme a noi a **degustazioni ed eventi** **esclusivi** nel settore wine&food

- Lavorare su un **singolo turno serale, **ad eccezione del sabato, con un giorno di riposo a settimana e degli orari che lasciano **ampio spazio al tempo libero, ** alla vita personale e privata.

**Cosa richiediamo?

È gradita un'**esperienza pregressa nel mondo della ristorazione **o dei locali ed una **basilare conoscenza** del mondo del vino che sarà la partenza per il nostro percorso di formazione!

**Non si tratta di un semplice lavoro, ** ma dell'inizio di un progetto e di una **lunga collaborazione, ** cerchiamo tanta **voglia di imparare e crescere **insieme a noi e **passion**e per il mondo del vino e della gastronomia **da trasmettere **e condividere!

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Retribuzione: €1. 400, 00 - €1. 500, 00 al mese