Restaurant Director - Milano - Adami & Associati Milano

Restaurant Director - Milano - Adami & Associati
Milano
Lombardia, Milano

La nostra società cliente è una rinomata catena di locali con più sedi nel mondo, molto famosa e riconosciuta nell'ambito luxury food. Descrizione del Lavoro Il candidato selezionato sarà il Restaurant Director e sarà coinvolto anche nello sviluppo a livello internazionale del brand. Ruoli e Responsabilità Pianificazione e gestione dell'esercizio assicurando gli standard di salute e sicurezza; Soddisfazione di ogni genere di clientela; Assicurazione della redditività e dell'efficienza del locale; Gestione dei preventivi e della negoziazione; Supervisione dell'inventario e gestione dell'amministrazione; Pianificazione dei menù in accordo con lo chef; Sviluppo delle strategie di marketing; Gestione dello staff composto da circa 60 persone; Avere una mentalità internazionale; Minimo 7 anni di esperienza nel medesimo ruolo in contesti internazionali; Ottime capacità di leadership e di comunicazione (scritta e orale); Ottima gestione dello stress e capacità di portare a termine più compiti contemporaneamente; Ottima comprensione delle priorità; Ottima capacità di organizzazione e attenzione al dettaglio; Ottime doti di problem solving; Abilità nel lavoro per obiettivi e sotto pressione; Forte senso degli affari e comprensione del bilancio; Ottima conoscenza della lingua inglese. Requisiti Preferenziali Conoscenza di una seconda lingua straniera. J-18808-Ljbffr