Restaurant Director - Milano - Adami & Associati Milano

Restaurant Director - Milano - Adami & Associati
Milano
Lombardia, Milano

La nostra società cliente è una rinomata catena di locali con più sedi nel mondo, molto famosa e riconosciuta nell'ambito luxury food.

Descrizione del LavoroIl candidato selezionato sarà il Restaurant Director e sarà coinvolto anche nello sviluppo a livello internazionale del brand.

Ruoli e ResponsabilitàPianificazione e gestione dell'esercizio assicurando gli standard di salute e sicurezza;Soddisfazione di ogni genere di clientela;Assicurazione della redditività e dell'efficienza del locale;Gestione dei preventivi e della negoziazione;Supervisione dell'inventario e gestione dell'amministrazione;Pianificazione dei menù in accordo con lo chef;Sviluppo delle strategie di marketing;Gestione dello staff composto da circa 60 persone;Avere una mentalità internazionale;Minimo 7 anni di esperienza nel medesimo ruolo in contesti internazionali;Ottime capacità di leadership e di comunicazione (scritta e orale);Ottima gestione dello stress e capacità di portare a termine più compiti contemporaneamente;Ottima comprensione delle priorità;Ottima capacità di organizzazione e attenzione al dettaglio;Ottime doti di problem solving;Abilità nel lavoro per obiettivi e sotto pressione;Forte senso degli affari e comprensione del bilancio;Ottima conoscenza della lingua inglese. Requisiti PreferenzialiConoscenza di una seconda lingua straniera.

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