Restaurant E Bar Manager Lazio

Restaurant E Bar Manager
Roma
Lazio, Lazio

MOSTRACI IL TUO TALENTO!**:

L'ospitalità è una delle tue più grandi **passioni**? Vuoi entrare a far parte di un brand in continua **espansione**? Eccoci siamo qui per te!

B. Zar Hotel & Co. , un brand che comprende hotel, ristoranti e rooftop bar situati nel cuore di Roma, Firenze e Milano è alla ricerca di un **Restaurant e Bar Manager **che possa ben integrarsi nel team già esistente.

**Ti occuperai di**:

- ** operatività 80% e managerialità 20%**;

- supervisionare e organizzare tutte le attività di bar, sala e cucina (coordinandoti con lo Chef);

- assicurare un ottimo servizio agli ospiti;

- gestire feedback e lamentele della clientela;

- gestire il personale (turni di lavoro, ferie, malattie, permessi, richieste varie);

- controllare le scorte per fare gli ordini delle varie forniture;

- coordinarsi con il dipartimento HR nella selezione e formazione del personale;

- garantire l'applicazione delle norme vigenti e delle procedure aziendali relative agli aspetti igienico -sanitari (HACCP) e alla sicurezza;

- gestire l'attività di ristorazione dal punto di vista economico;

- creare pianificazione settimanale da girare al management;

- redigere reports a fine mese.

**Cosa ti offriamo**:

- stipendio commisurato all'esperienza;

- contratto a norma di legge;

- festivi maggiorati;

- orario notturno maggiorato;

- percorso di formazione continua;

- possibilità di crescita all'interno dell'azienda;

- ambiente giovane e dinamico;

- standard di ospitalità made in Italy e fortemente orientato all'innovazione;

- ** non offriamo vitto e alloggio.

**Cosa cerchiamo in te**:

- 2 anni di esperienza pregressa nel ruolo;

- ottima conoscenza del pacchetto Office (in particolare di Excel);

- solida capacità di calcolo del food cost e del labour cost;

- ottima conoscenza della lingua inglese;

- operatività;

- spiccate doti di problem solving;

- leadership;

- spiccate doti comunicative;

- propensione all'innovazione;

- proattività.

**Benefit**:

- mensa aziendale;

- kit aziendale;

- sconto dedicato nelle strutture F&B del gruppo;

- bonus porta un amico (in azienda);

- bonus compleanno;

- bonus mensili ed annuali per obiettivi raggiunti.

**Sede di lavoro**:

**Orario di lavoro**:

su turni diurni o serali, 5 gg su 7 gg, 40 h settimanali

**Stipendio / RAL**:

€ 30. 000, 00 - € 39. 624, 00

**Tipo di contratto**:

Full time

- #lavoraconbzarhotel_

**Chi siamo**:

**B. Zar Hotel&Co. ** è un brand fondato da tre giovani imprenditori: Kaja Osinski, austriaca di nascita ma romana di adozione; Filippo Ribacchi, romano dedito al settore turistico; Alessia Melisi, esperta nella consulenza aziendale.

Il brand, nato nel 2014, racchiude attualmente una serie di strutture del settore HORECA, hotel e ristoranti collocati nel cuore di Roma. Nello specifico, attualmente si contano 11 hotel, 4 boutique hotel, 2 ristoranti e 2 rooftop-bar.

La filosofia di B. ZAR HOTEL&CO. si basa principalmente su 3 pilastri, che riassumono al meglio l'identità del nostro brand:

- Il meglio del Made in Italy per design, food&hospitality;

- Tour ed eventi personalizzati sia per i clienti che per le aziende;

- Sviluppo di un format originale per ogni struttura Food and Beverage.