Restaurant Manager GENOVA

Restaurant Manager
Genova
Liguria, GENOVA

Genova, Italy | Pubblicato il 13/02/2025Pedevilla S. p. A. - Società Benefit è un'azienda familiare italiana che da 50 anni si occupa di ristorazione collettiva premium, privilegiando la qualità dei prodotti e l'innovazione del servizio per contribuire al benessere delle persone. Overview sulla posizionePedevilla S. p. A. - Società Benefit ricerca per Genova un Direttore di Ristorante Aziendale incaricato della gestione operativa del locale. Principali responsabilitàRaggiungere e mantenere gli obiettivi economici prefissatiGarantire il rispetto degli standard di produzione, in particolare in merito alle materie prime e al costo del lavoroOrganizzare il lavoro e gestire il personaleGarantire l'applicazione delle norme vigenti e delle procedure aziendali relative agli aspetti igienico -sanitari (HACCP)Monitorare la soddisfazione del clienteRequisiti del CandidatoLaurea in "Scienze e Tecnologie Alimentari" o equivalenti; preferibile Master in Food e BeverageAlmeno 5 anni di esperienza pregressa nel ruolo, con particolare riferimento ai settori della ristorazione collettiva, alberghiera, banqueting e ristorazione navaleLivello B2 di Inglese obbligatorio (cliente internazionale)Certificazione HACCPPatente B e automunitoConoscenza dei pacchetti gestionali OfficeCapacità di calcolo del food costBuona conoscenza della lingua inglese sarà considerato un plusConoscenze e competenzeCapacità organizzative e di gestione del personaleCentralità del clienteCreatività ed innovazioneOrientamento all'azioneCollaborazione e ComunicazioneAbilità interpersonaliProattività e capacità di risoluzione problemi operativiInquadramento e retribuzione commisurate all'esperienza. Orario di lavoro full time. Crescita professionale e possibilità di ampliare le proprie competenze. Ambiente stimolante e di alta professionalità. Pedevilla S. p. A. - Società Benefit favorisce le pari opportunità di lavoro e valorizza la diversità in tutte le aree in cui opera.

Accogliamo con favore ed incoraggiamo tutte le candidature.

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