Restaurant Manager Radda in Chianti

Restaurant Manager
Radda in Chianti
Toscana, Radda in Chianti

Pieve Aldina - Relais & Châteaux 5** ha aperto le porte quest'anno ed è situato a Radda in Chianti, tra Firenze e Siena.

Questo antico convento, annovera 22 suites, un ristorante e una SPA ed è parte del gruppo francese Les Domaines de Fontenille, una collezione di 11 hotel di lusso tra Francia, Spagna e Italia.

Les Domaines de Fontenille è un nuovo concept di hotel che coniuga gastronomia, benessere, iniziative culturali, semplicità ed eleganza.

I nostri valori: Autenticità, Trasparenza, Patrimonio, Cultura, Tracciabilità, Regionalità, Natura, Bel vivere.

**Il ristorante sarà un bistrot italiano con accento toscano.

Lo stile sarà quello tipico di una trattoria, non è dunque richiesta esperienza fine-dining ma prossimità verso i clienti

**DESCRIZIONE DELLA POSIZIONE

Il Responsabile del Ristorante guiderà l'operazione e funzionamento quotidiano del ristorante nel rispetto delle norme, controllo delle entrate e costi con l'obiettivo di ottenere risultati finanziari ottimali garantendo alti livelli di coinvolgimento dei membri del team e soddisfazione del cliente.

Lei / lui combinerà il pensiero strategico e la pianificazione che favoriranno la crescita e redditività del ristorante.

**Si richiede**:

Esperienza di almeno 2 anni in hotel e ristoranti di pari livello o superiori nella medesima posizione o come assistenti

- Flessibilità durante l'operatività della struttura.

- Mansioni polivalenti con presa di ordini ai tavoli, servizio al tavolo, cocktail, caffetteria

- Conoscenza dei vini sarà titolo preferenziale

- Inglese B2/C1 Obbligatorio.

Il colloquio con la sede sarà fatto in inglese

Contratto CCNL Turismo

Vitto e alloggio.

E' richiesta una macchina data la posizione della struttura a 4 km da Radda in Chianti

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Stipendio: a partire da €2. 100, 00 al mese

Benefit:

- Alloggio

- Orario flessibile

Orario:

- Festivo

- Turni

- Weekend

Sede di lavoro: Di persona