Restaurant Manager Bardi

Restaurant Manager
Bardi
Emilia Romagna, Bardi

Si occuperà dell'intera supervisione del locale e sarà responsabile del corretto adempimento delle direttive aziendali da parte del personale di tutti i reparti (bar, cucina e sala).

Misurerà la soddisfazione del cliente gestendo eventuali criticità e verificherà costantemente la qualità del prodotto e del servizio erogato; gestirà lo staff (selezione, assunzione, formazione e turnistica) e presidierà il clima organizzativo mantenendo un equilibrio emozionale in modo da favorire un ambiente positivo.

Sarà il responsabile della corretta gestione delle merci e degli inventari in funzione delle esigenze del pdv, amministrerà il conto economico completo del locale in base ai budget aziendali e redigerà la reportistica e monitorerà tutti gli aspetti HACCP e sicurezza.

Verificherà la corretta applicazione di tutte le procedure aziendali e comunicherà per competenza, secondo i flussi, con i vari dipartimenti aziendali (manutenzioni, ufficio HR, IT, amministrazione etc.

); terrà monitorato il corretto utilizzo e la manutenzione delle attrezzature e dei locali.

Completano il profilo: comprovata esperienza nel ruolo di almeno 3 anni in contesti strutturati, forti capacità di leadership, motivazionali e personali, capacità di team building e problem solving, ottimo standing e doti relazionali, familiarità con l'utilizzo del PC e dei suoi applicativi (pacchetto Office).

**Sede di lavoro**: Brescia, BS (Italia)