Restaurant Manager Milano

Restaurant Manager
Milano
Lombardia, Milano

General Manager - Ristorante Svizzera

Siamo un prestigioso gruppo operante nel settore della ristorazione a livello internazionale, noto per l'eccellenza dei prodotti e per l'esperienza che offriamo ai nostri clienti. Siamo oggi alla ricerca, per i nostri rinomati ristoranti in Svizzera, di profili altamente qualificati e appassionati che vogliano unirsi al nostro team in qualità di General Manager.

Il General Manager (Responsabile Generale) del nostro ristorante sarà responsabile della gestione e dell'efficienza operativa complessiva del ristorante. Avrà il compito di supervisionare il personale, garantire un servizio eccellente ai clienti e garantire che il ristorante raggiunga gli obiettivi finanziari prefissati.

**Responsabilità**:

- Gestione delle operazioni quotidiane del ristorante, inclusa la pianificazione dei turni del personale, la gestione dell'inventario e il controllo dei costi.

- Supervisione e formazione del personale del ristorante.

- Garanzia del rispetto degli standard di qualità del cibo e del servizio.

- Sviluppo e attuazione di strategie per aumentare la clientela e le entrate del ristorante.

- Monitoraggio delle prestazioni finanziarie del ristorante.

- Risoluzione delle problematiche dei clienti e gestione dei reclami.

- Garanzia del rispetto delle normative sanitarie e della sicurezza sul luogo di lavoro.

- Comunicazione regolare con la direzione aziendale.

**Requisiti**:

- Esperienza comprovata in posizioni di gestione nel settore della ristorazione.

- Conoscenza delle normative sanitarie e della sicurezza alimentare.

- Abilità di leadership e capacità di gestire il personale in modo efficace.

- Capacità di lavorare sotto pressione in un ambiente ad alto ritmo.

- Eccellenti capacità di comunicazione e relazionali.

- Orientamento ai risultati e attenzione ai dettagli.

- Ottima conoscenza del francese e dell'inglese.

- Laurea in Gestione alberghiera o campo correlato (opzionale).

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Lingua:

- Francese (Obbligatorio)

- Inglese (Obbligatorio)

Sede di lavoro: Di persona