Restaurant Manager A Rho (Mi) E Somma Lombardo (Va) Rho

Restaurant Manager A Rho (Mi) E Somma Lombardo (Va)
Rho
Lombardia, Rho

Openjobmetis Spa - Divisione Permanent Placement, ricerca per importante azienda cliente operante nel settore della ristorazione un Restaurant Manager per il ristorante di Rho e per il ristorante di Somma Lombardo

**Posizione**:

Il Restaurant Manager si occuperà della gestione totale del ristorante, sia in ermini economici che operativi e nello specifico avrà i seguenti compiti:

- gestione della turnistica della brigata di sala e cucina sulla base delle esigenze del locale;

- analisi dei fabbisogni di personale;

- controllo degli ordini inseriti sulla piattaforma specifica;

- monitoraggio KPI'S ( produttività oraria, fatturato, scontrini, gestione costi, e scarti);

- reportistica e sovrintendenza ai processi del servizio di sala e cucina;

- gestione prenotazioni, rapporti con i clienti e gestione di eventuali criticità;

- rapporti con i fornitori di beni e servizi ( macchinari da cucina e bar, servizio di pulizia );

- mantenere i rapporti con la sede partecipando a riunioni periodiche;

- all'occorrenza dovrà anche essere operativo nel servizio.

**Requisiti**:

Si richiede una buona predisposizione ai rapporti interpersonali, buona tolleranza allo stress, ottime capacità relazionali e di gestione dei collaboratori.

**Altre informazioni**:

Si offre:

Inserimento diretto in azienda con ccnl Turismo e pubblici esercizi, livello di inquadramento e retribuzione saranno commisurati alle effettive esperienze di lavoro.

Orario di lavoro full time da lunedi a domenica con riposi compensativi.

Luogo di Lavoro: Rho (Mi) oppure Somma Lombardo (Va)

- L'annuncio è rivolto a personale ambosesso in riferimento al D. Lgs.

198/2006_