Restaurant Manager Milano

Restaurant Manager
Milano
Lombardia, Milano

Trattoria tipica lombarda, in nuova apertura, ricerca per il suo Team:

**Restaurant Manager

Il restaurant manager si occuperà di:

- Supervisione economica dell'attività, budgeting e controllo dei costi

- Supervisione del personale

- Definizione dei menù con gli chef

- Controllo e periodica verifica dei KPI

- Controllo di scorte e rimanenze della dispensa e del magazzino

- Gestione di lamentele, feedback e garantire un ottimo servizio agli ospiti

- Garantire che tutte le norme igienico sanitarie vengano rispettate

Requisiti:

- esperienza maturata nell'ambito della ristorazione come responsabile;

- ottima conoscenza enologica;

- forte orientamento al cliente e visione strategica;

- buona conoscenza della lingua inglese;

- buona comunicazione, capacità decisionale e di negoziazione;

Zona di lavoro: Milano Lambrate

Durata del contratto e livello saranno valutati in fase di colloquio.

L'annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

I dati verranno trattati nel rispetto della normativa sulla privacy (GDPR EU 679/2016) ed utilizzati ai soli fini di reclutamento e selezione del personale.

Contratto di lavoro: Tempo determinato

Orario:

- Festivo

- Orario flessibile

- Turni

- Weekend

Tipi di retribuzione supplementare:

- Quattordicesima

- Tredicesima