Restaurant Manager - Direttore/Direttrice - Monza Monza

Restaurant Manager - Direttore/Direttrice - Monza
Monza
Lombardia, Monza

Bove Lover è un Circolo per amanti della buona carne**: nobile, ricca di storia quanto di proteine, generosa, romanzesca.

Ogni taglio è un racconto, ogni qualità scelta è una geografia, una biografia, un viaggio; ogni cottura un'arte.

Il locale, situato nella centralissima via Bergamo di Monza, è da anni un punto di riferimento per chi cerca un ottimo prodotto e un ambiente accogliente e informale.

**Restaurant Manager - Direttore/Direttrice - Monza**:

Siamo alla ricerca di un/a brillante Restaurant Manager / Direttore/Direttrice per Bove Lover a Monza!

**Che cosa farai**:

**Sarai il padrone/la padrona di casa**: accoglierai gli ospiti con un sorriso, ascolterai le loro storie, racconterai di noi;

Insieme alla squadra manageriale, lavorerai per raggiungere gli obiettivi di budget;

Imparerai a conoscere il tuo staff e a svilupparne il potenziale;

Verificherai che le normative in materia di salute e sicurezza siano sempre rispettate.

**Sarai responsabile della qualità del servizio**:

Responsabile dell'eccellenza, della regolarità e della velocità del servizio, in conformità con la visione di Bove Lover;

Responsabile dell'accoglienza clienti.

**Sarai responsabile delle performance del ristorante**:

Lavorerai insieme allo Staff per ottimizzare le rotazioni dei tavoli e per rendere ogni servizio "felice";

Lavorerai insieme allo Staff per affinare i piani di azione volti alle migliori performance in termini non solo quantitative ma soprattutto qualitative.

Sarai garante del regolare svolgimento delle operazioni in sala:

Responsabile dei planning del team;

Responsabile degli ordini e degli stock;

Responsabile della cassa;

Responsabile del rispetto dell'igiene della sala.

**Sarai responsabile del successo della squadra**:

Responsabile dell'onboarding e della formazione dei/delle colleghe;

Responsabile della buona relazione tra cucina, bar, sala;

Responsabile della formazione quotidiana dello staff, promuovendo la visione Bove Lover;

**Sei tu se**:

Hai un'esperienza nel ruolo di almeno 2 anni, meglio se in catene di fast casual;

Hai una naturale passione per le relazioni con le persone, sei raggiante e gentile;

Ami il mondo della ristorazione, credi che ogni cliente siano re e regina, credi nel gioco di squadra.

**Completano il tuo profilo**:

Proattività;

Buone capacità organizzative;

Problem Solving;

Attitudine a lavorare in gruppo e a diversificare le attività;

Buona propensione ai rapporti interpersonali;

Predisposizione alla leadership.

**Orario di lavoro**:

Full-time su turni.

In Bove Lover siamo pronti a dare forma al tuo percorso professionale.