Restaurant Manager Bardi

Restaurant Manager
Bardi
Emilia Romagna, Bardi

R Collection Hotels è una realtà dinamica dell'hotellerie italiana che conta ad oggi, 9 Boutique Hotel di 4*, 5* e 5*L sul Lago di Como, Valle D'Aosta, Milano e Rapallo.

**RESTAURANT MANAGER**:

La ricerca e l'assunzione di personale qualificato è uno dei compiti più importanti e impegnativi per la nostra attività di Food and Beverage Department, soprattutto in un settore alberghiero così competitivo e dinamico come quello del lusso, il nostro obiettivo è trovare i talenti giusti, trattenerli e garantire loro una carriera professionale!

Per il prestigioso Grand Hotel Victoria Concept & SPA in Menaggio 5* Lusso sul lago di Como, selezionando una risorsa nel ruolo di Restaurant Manager.

**MANSIONI**:

Pianificazione, organizzazione, gestione, controllo e valutazione di tutte le operazioni delle aree assegnate alla propria responsabilità

Tenersi informati e aggiornati sulle tendenze della gastronomia italiana e internazionale

Supervisione dei processi di servizio di colazioni, lunch, dinner e banqueting

Food cost, inventario e acquisti

Gestione della comunicazione con i clienti ed eventuali complains

Garantire un'eccellente Customer Experience in linea con gli standard aziendali

**REQUISITI**:

Ottima padronanza della lingua italiana e inglese ( Liv. C1-C2)

Ha un'approfondita conoscenza dei prodotti e delle materie prime

Ottime capacità di ascolto e team building

Eccellenti doti relazionali e problem solving

Organizzazione, precisione e affidabilità

COSA OFFRIAMO

Inquadramento e Ral commisurata all'esperienza

Possibilità di alloggio

Mensa interna