Restaurant Manager El Porteño - Milano Milano

Restaurant Manager El Porteño - Milano
Milano
Lombardia, Milano

Per uno dei nostri ristoranti **El Porteño** stiamo selezionando un/una **MANAGER**.

La risorsa individuata si occuperà della gestione totale del ristorante: si relazionerà con i clienti per comprenderne le necessità, sarà un affidabile punto di riferimento per i dipendenti e sarà responsabile del raggiungimento e del mantenimento degli obiettivi economici prefissati.

**PRINCIPALI RESPONSABILITÀ

- Coordinamento di tutte le attività del ristorante con la finalità di assicurare alla clientela un servizio di ottima qualità in linea con le procedure e i valori del format El Porteño

- Gestione dello staff (selezione, formazione, organizzazione, valutazione etc. )

- Gestione delle scorte e gli ordini

- Controllo del conto economico del locale (F&B Cost, Labour Cost, etc. ) in base ai budget aziendali

- Rispetto di tutti gli aspetti HACCP e sicurezza

**REQUISITI E COMPETENZE

- Esperienza pregressa nel ruolo, con particolare riferimento ai settori della ristorazione di alto livello

- Conoscenza norme HACCP

- Conoscenza del pacchetto Office e degli strumenti informatici

- Ottime capacità relazionali

- Ottime capacità di gestione del personale

- Capacità di lavorare in squadra e motivare il personale

- Gradita la conoscenza della lingua inglese

- Disponibilità a lavorare nel weekend

**COSA OFFRIAMO

- **Inquadramento e retribuzione commisurati all'esperienza**:

- **Formazione continua**:

- **Ambiente stimolante e di alta professionalità, con concrete opportunità di crescita e acquisizione di solide competenze

LUOGO DI LAVORO**: Milano

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato