Restaurant Manager El Porteño - Milano
Per uno dei nostri ristoranti El Porteño stiamo selezionando un/una MANAGER.
La risorsa individuata si occuperà della gestione totale del ristorante: si relazionerà con i clienti per comprenderne le necessità, sarà un affidabile punto di riferimento per i dipendenti e sarà responsabile del raggiungimento e del mantenimento degli obiettivi economici prefissati.
Responsabilità: Coordinamento di tutte le attività del ristorante con la finalità di assicurare alla clientela un servizio di ottima qualità in linea con le procedure e i valori del format El Porteño.
Gestione dello staff (selezione, formazione, organizzazione, valutazione etc. ).
Gestione delle scorte e gli ordini.
Controllo del conto economico del locale (F&B Cost, Labour Cost, etc. ) in base ai budget aziendali.
Rispetto di tutti gli aspetti HACCP e sicurezza.
Requisiti: Esperienza pregressa nel ruolo, con particolare riferimento ai settori della ristorazione di alto livello.
Conoscenza norme HACCP.
Conoscenza del pacchetto Office e degli strumenti informatici.
Ottime capacità relazionali.
Ottime capacità di gestione del personale.
Capacità di lavorare in squadra e motivare il personale.
Gradita la conoscenza della lingua inglese.
Disponibilità a lavorare nel weekend.
Offriamo: Inquadramento e retribuzione commisurati all'esperienza.
Formazione continua.
Ambiente stimolante e di alta professionalità, con concrete opportunità di crescita e acquisizione di solide competenze.
LUOGO DI LAVORO: Milano
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