Restaurant Manager Milano

Restaurant Manager
Milano
Lombardia, Milano

Trattoria Sincera - Ristorante di cucina lombarda - ricerca:

RESTAURANT MANAGER

Per potenziare il nostro organico, siamo alla ricerca di **Restaurant Manager** con le seguenti caratteristiche:

**Requisiti**:

- Almeno tre anni di esperienza pregressa nello stesso ruolo in ristoranti e bistrot;

- Conoscenza approfondita delle principali tecniche di servizio di sala;

- Ottima padronanza della lingua italiana;

- Conoscenza della lingua inglese;

- Disponibilità a lavorare su turni anche serali;

- Conoscenza e passione per l'enologia;

**Si occuperà di**:

- Supervisione economica dell'attività, budgeting e controllo dei costi

- Supervisione del personale

- Definizione dei menù con gli chef

- Controllo e periodica verifica dei KPI

- Controllo di scorte e rimanenze della dispensa e del magazzino

- Gestione di lamentele, feedback e garantire un ottimo servizio agli ospiti

- Garantire che tutte le norme igienico sanitarie vengano rispettate

- Retribuzione da valutare in fase di colloquio

- Orario di lavoro: Full-time 5 gg su 7

- Zona di lavoro: Milano Lambrate

L'annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

I dati verranno trattati nel rispetto della normativa sulla privacy (GDPR EU 679/2016) ed utilizzati ai soli fini di reclutamento e selezione del personale.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Stipendio: €1. 700, 00 - €2. 000, 00 al mese

Orario:

- Weekend

Esperienza:

- ristoratore: 1 anno (Preferenziale)

Lingua:

- Inglese (Preferenziale)