Restaurant Manager Modena

Restaurant Manager
Modena
Emilia Romagna, Modena

Berberè nasce nel 2010 con l'obiettivo di servire gentilmente una pizza con utilizzo di solo lievito madre, preparata con ingredienti selezionati, stagionali e biologici, senza fronzoli, in un ambiente contemporaneo e informale.

Le nostre 17 pizzerie, tutte gestite direttamente, sono distribuite a Londra, Bologna, Torino, Milano, Firenze, Roma, Verona e abbiamo l'obiettivo di sviluppare nuove aperture nel corso dei prossimi mesi.

**RESTAURANT MANAGER**:

Berberè arriva a Modena!

Per la nostra prossima apertura, siamo alla ricerca di Restaurant Manager da inserire a Modena.

Cerchiamo persone desiderose di entrare a far parte di una realtà solida e organizzata che ambiscano a sentirsi parte di un progetto contribuendo allo sviluppo della Pizzeria di riferimento in termini di qualità verso i clienti, verso il team e di gestione.

**Cosa ti viene richiesto**:

Assicurare il raggiungimento degli obiettivi di vendita, seguendo le direttive dell'Area Manager;

Assicurare gli standard di qualità (prodotto, servizio, ambiente), di igiene e sicurezza;

Coordinare il servizio, la produzione, tutti i tipi di prenotazioni e/o walk-in per potenziare il numero di clienti.

Creare e mantenere un team motivato e collaborativo fra tutti i reparti (cucina-sala), curandone la crescita e la formazione;

Assicurare il rispetto dei modelli di gestione e report aziendali;

Assicurare gli adempimenti amministrativi della Pizzeria;

Assicurare la gestione della manutenzione ordinaria della Pizzeria.

**Requisiti**:

Passione, motivazione e conoscenza delle dinamiche della ristorazione organizzata italiana e/o estera;

Esperienza pregressa nel ruolo di Restaurant Manager;

Ottime doti di leadership e capacità manageriali;

Ottima conoscenza della lingua inglese;

Disponibilità a lavorare su turni anche spezzati.