Restaurant Manager - Magnakì Milano

Restaurant Manager - Magnakì
Milano
Lombardia, Milano

Sun Tzu Holding società proprietaria di tre note catene di ristoranti, sta cercando uno **RESTAURANT MANAGER** da inserire nel proprio team per il brand **MAGNAKI'**.

Magnakì è un locale raffinato che offre una cucina fusion in grado di legare i sapori selvatici della carne con la delicatezza del sushi.

Ad oggi Magnakì i conta 3 punti vendida già attivi sulla città di Milano, il brand è in fase di espansione con l'apertura di nuove sedi sul territorio Italiano e non solo.

Cerchiamo personale con almeno 2 anni di esperienza nel ruolo da inserire nello Store di MILANO in via Legnano 18 : si richiede ottimo standing, capacità di leadership e problem solving.

La risorsa avrà le seguenti responsabilità:

- Gestisce il budget, e monitorare l'andamento economico-finanziario dell'attività con conseguente controllo dei costi;

- Controlla e gestisce i KPI del suo punto vendita;

- Si assicura che il personale sia sufficiente affinchè l'attività funzioni senza intoppi, sia in cucina che in sala;

- Organizza il lavoro di tutte le persone che lavorano all'interno del suo Team;

- Assegna le mansioni e i turni e coordina le ferie ed i permessi;

- Controlla che lo staff di sala e di cucina rispetti le norme sull'igiene e la sicurezza sul luogo di lavoro;

- Si assicura che i nuovi assunti vengano istruiti sulle regole e le procedure specifiche del ristorante, e organizza le ore di formazione e aggiornamento necessarie per incrementare la professionalità dell'intero staff;

- Gestisce gli ordine della merce;

- Risolvere questioni e problemi operativi di routine;

La risorsa verrà affiancata da uno dei nostri Store Mnager in essere per un primo periodo di formazione, una volta terminato le verrà assegnato il proprio Store di riferimento.

L'annuncio è rivolto anche a coloro che appartengono alle categorie protette Legge n. 68/99

Le condizioni economiche e contrattuali verranno definite in fase di colloquio.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Stipendio: €1. 700, 00 - €1. 900, 00 al mese

Orario:

- Turni