Restaurant Manager - Nuova Apertura Casalecchio
Siamo alla ricerca di 1 RESTAURANT MANAGER per la nuova apertura di Old wild west a Casalecchio di Reno.
La persona selezionata si occuperà della supervisione integrale del locale, gestione del servizio e del cliente, gestione dello staff (selezione, formazione, organizzazione), gestione delle scorte e degli ordini, monitoraggio del conto economico completo del locale, redazione reportistica, monitoraggio degli aspetti HACCP e sicurezza
La persona che stiamo cercando ha maturato preferibilmente almeno un'esperienza di 5 anni nel mondo della ristorazione, ha ricoperto con successo il ruolo di restaurant manager o direttore di sala per almeno 2 anni presso ristoranti tradizionali, ristoranti commerciali, fast food o ristorazione collettive
esperienza nella gestione operativa del ristorante
esperienza nella gestione del personale impiegato presso il ristorante
capacità di lettura del conto economico del locale
disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi
forte predisposizione alla gestione del business finalizzato al raggiungimento dei risultati economici
Si offre contratto commisurato all'esperienza della risorsa che risulterà idonea a ricoprire la posizione.
Ai sensi dell'art.
1 L. 903/77 la ricerca è rivolta ad entrambi i sessi.
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