Restaurant Manager Per Enoteca E Bistrot Ne

Restaurant Manager Per Enoteca E Bistrot
Ne
Liguria, Ne

Restaurant Manager per enoteca e bistrot Stiamo cercando un restaurant manager esperto per "Il Mastino Bistrot", enoteca e bistrot di recente apertura in Piazza delle Erbe, nel cuore di Verona.

Il candidato ideale ha almeno 5 anni di esperienza nel settore, preferibilmente in locali con volumi ed indirizzo comparabile, e avrà competenze avanzate in:

leadership e comunicazione

capacità di lettura dati di vendita

conoscenza delle modalità del servizio in sala

La persona selezionata si occuperà principalmente di:

eseguire le procedure di apertura e chiusura

creare e leggere report sull'andamento del locale

stabilire, insieme alla proprietà, i prezzi delle voci del menù

supervisionare il lavoro dei collaboratori

programmare dei turni del personale

colloqui di selezione e di orientamento

formazione del personale dipendente

Non è richiesta la gestione del personale della cucina e dell'offerta culinaria del ristorante perché sono già competenza di altre figure organizzative.

Contratto Il contratto offerto per questa posizione lavorativa è a tempo determinato della durata di 3 mesi con finalità di assunzione a tempo indeterminato.

L'impegno richiesto è a tempo pieno, organizzato in turni variabili per sei giorni alla settimana.

Lo stipendio offerto per questa posizione varia da 2. 200 a 2. 500 € mensili netti, a cui saranno aggiunti bonus per il raggiungimento di obiettivi di fatturato prefissati.

#J-18808-Ljbffr