Restaurant Manager Per Hotel 5 Stelle Lusso Situato Ne

Restaurant Manager Per Hotel 5 Stelle Lusso Situato
Ne
Liguria, Ne

Importante hotel 5 stelle lusso situato nel centro storico di Venezia.

PosizioneStiamo selezionando Restaurant Manager per importante hotel 5 stelle lusso situato nel centro storico di Venezia.

La figura inserita, riportando all'F&B Manager dell'hotel, è responsabile di uno dei ristoranti della struttura, e del raggiungimento e del superamento degli obiettivi del ristorante in termini di soddisfazione degli ospiti, garanzia di qualità e rispetto del budget.

Principali attivitàGestione di tutti gli aspetti di uno dei ristoranti della struttura, in stretta collaborazione con il reparto F&B. Gestione e formazione dello staff di sala, anche in materia di salute e sicurezza. Gestione dell'inventario. Gestione delle relazioni con i fornitori e controllo del budget. Valutare che il ristorante disponga della struttura organizzativa, dei processi e degli strumenti necessari per raggiungere obiettivi strategici e per fornire un servizio eccellente agli ospiti. Partecipazione alla definizione degli obiettivi e del budget del reparto. Promozione di una prospettiva di crescita, sviluppo e performance all'interno del ristorante. Lavorare a stretto contatto con gli altri reparti dell'hotel per garantire l'eccellenza del servizio. Rispettare le pratiche di lavoro sicure, la politica di salute e sicurezza e assicurarsi che eventuali problematiche siano segnalate tempestivamente. Supervisione in sala dell'attività del team di lavoro. RequisitiEsperienza pregressa in ristoranti di lusso, preferibilmente anche a livello internazionale. Conoscenza del territorio di Venezia. Buona capacità di gestione del team. Ottima conoscenza dell'inglese; la conoscenza di un'altra lingua straniera (meglio se francese) è considerata un plus. Disponibilità ad un inizio immediato. Altre informazioniL'azienda offre:

- Contratto stagionale (da subito fino a novembre).

- Alloggio in struttura.

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