Restaurant Manager Per Hotel 5 Stelle Lusso Situato Venezia

Restaurant Manager Per Hotel 5 Stelle Lusso Situato
Venezia
Veneto, Venezia

Importante hotel 5 stelle lusso situato nel centro storico di Venezia.

**Posizione:**:Stiamo selezionando Restaurant Manager per importante hotel 5 stelle lusso situato nel centro storico di Venezia.

La figura inserita, riportando all'F&B Manager dell'hotel, è responsabile di uno dei ristoranti della struttura, e del raggiungimento e del superamento degli obiettivi del ristorante in termini di soddisfazione degli ospiti, garanzia di qualità e rispetto del budget.

Principali attività:

- Gestione di tutti gli aspetti di uno dei ristoranti della struttura, in stretta collaborazione con il reparto F&B.

- Gestione e formazione dello staff di sala, anche in materia di salute e sicurezza;

- Gestione dell'inventario;

- Gestione delle relazioni con i fornitori e controllo del budget;

- Valutare che il ristorante disponga della struttura organizzativa, dei processi e degli strumenti necessari per raggiungere obiettivi strategici e per fornire un servizio eccellente agli ospiti;

- Partecipazione alla definizione degli obiettivi e del budget del reparto;

- Promozione di una prospettiva di crescita, sviluppo e performance all'interno del ristorante;

- Lavorare a stretto contatto con gli altri reparti dell'hotel per garantire l'eccellenza del servizio;

- Rispettare le pratiche di lavoro sicure, la politica di salute e sicurezza e assicurarsi che eventuali problematiche siano segnalate tempestivamente;

- Supervisione in sala dell'attività del team di lavoro.

**Requisiti**:

- Esperienza pregressa in ristoranti di lusso, preferibilmente anche a livello internazionale;

- Conoscenza del territorio di Venezia;

- Buona capacità di gestione del team;

- Ottima conoscenza dell'inglese; la conoscenza di un'altra lingua straniera è considerata un plus;

- Disponibilità ad un inizio immediato.

**Altre informazioni:**:L'azienda offre:

- Contratto stagionale (da subito fino a novembre).

- Alloggio in struttura.