Restaurant Manager Per Ristorante Di Cucina Lazio

Restaurant Manager Per Ristorante Di Cucina
Roma
Lazio, Lazio

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MESTREGi Group (Aut.

Min.

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N - SG- Iscr.

Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez. I) divisione specializzata Hirevo Horeca cerca per importante catena di ristorazione specializzata in cucina Orientale:

RESTAURANT MANAGER PER RISTORANTE DI CUCINA ORIENTALE - MESTRELa figura ricercata ha maturato almeno 2/3 anni di esperienza nel ruolo di Restaurant e/o Store Manager nel settore della ristorazione, preferibilmente all'interno di catene di ristorazione Tradizionale e/o Commerciale di medie-grandi dimensioni. Il Restaurant Manager gestisce uno staff totale di circa 10 risorse tra la sala e la cucina e si occupa della gestione totale dell'intero locale, interfacciandosi costantemente e direttamente con la proprietà. Tra le sue mansioni ed in modo non esaustivo le seguenti:

- Gestire e pianificare turni ed orari del personale;

- Occuparsi di tutta la componente di back office dellattività F&B ed organizzativa

- Presenziare operativamente durante il servizio;

- Comunicare quotidianamente con lo chef e il personale di cucina;

- Monitorare che il servizio in sala rispetti standards qualitativi di alto livello, le procedure haccp e di sicurezza;

- Essere la figurache rappresenta il ristorante ed il brand a cui questo appartiene;

- Riportare alla proprietà sulle diverse questioni economiche ed organizzative. Per svolgere al meglio i suoi compiti, la figura ricercata è sicuramente una persona seria e precisa, empatica, , attenta ai bisogni del proprio team e degli ospiti, presenta ottime doti di leadership e comunicative ed è orientata a lavorare per obiettivi. Si offre:

full time 6 su 7 su orario spezzatoLuogo di lavoro: