Restaurant Manager Per Ristorante Oro - Hotel Venezia

Restaurant Manager Per Ristorante Oro - Hotel
Venezia
Veneto, Venezia

Posizione**:

Stiamo selezionando Restaurant Manager per importante l' hotel Cipriani Belmond, noto ed affermato Albergo 5 stelle lusso situato nel centro storico di Venezia.

La figura inserita, riportando all'F&B Manager dell'hotel, avrà la responsabilità della gestione del ristorante ORO, 1 stella Michelin, situato all'interno della strutture.

In collaborazione con lo Chef la risorsa dovrà operare in perfetta sintonia con le strategie aziendali per dare valore al locale e contribuire, al tempo stesso, alla crescita dei propri collaboratori.

Obiettivo principale rimane ovviamente la soddisfazione degli ospiti e la qualità del servizio erogato.

Principali responsabilità:

- Organizzazione e programmazione del servizio;

- Aggiornamento e formazione del propri collaboratori in un'ottica di sviluppo e di crescita verso nuove tendenze nella gestione degli ospiti;;

- Gestione delle relazioni con i fornitori;

- Monitoraggio e controllo del risultato economico del locale;

- Mantenere un collegamento costante e continuo con gli altri reparti dell'albergo per garantire l'eccellenza del servizio;

- Rispettare le pratiche di lavoro sicure, la politica di salute e sicurezza e assicurarsi che eventuali problematiche siano segnalate tempestivamente.

**Requisiti**:

- Esperienza pregressa in alberghi e/o ristoranti di lusso, possibilmente stellati.

- Spiccate doti di leadership e di gestione dei collaboratori;

- Capacità di ascolto e forte orientamento allo sviluppo delle risorse;

- Ottima conoscenza dell'inglese; la conoscenza di un'altra lingua straniera (meglio se francese) è considerata un plus;

- Inserimento a partire da subito.

**Altre informazioni**:

- Contratto a termine lungo (almeno 9 mesi di stagione)

- Alloggio singolo in struttura.