Restaurant Manager Resort Firenze

Restaurant Manager Resort
Firenze
Toscana, Firenze

Client Description**:

Offriamo l'opportunità di ricoprire il ruolo di Restaurant Manager all'interno di un resort 5 stelle lusso, basato in provincia di Firenze in fase di forte crescita.

**Responsibilities**:

- Gestisce una brigata di sala di 20 risorse, motiva il personale, lo anima e contribuisce a trasferire allo stesso il proprio know-how;

- Gestisce il servizio di colazione (300 coperti) e cena (70 coperti);

- Si occupa in prima persona del controllo delle normative HACCP e Legge 81/08 - salute e sicurezza sui luoghi di lavoro;

- Soddisfa a pieno le esigenze dei clienti e rende la customer experience ineccepibile;

- Trasmette ai clienti i valori e le caratteristiche distintive della realtà.

- Almeno 3 anni di esperienza nel ruolo in strutture recettive 5 stelle;

- Esperienza internazionale in ambito F&B;

- Ottima conoscenza dell'inglese (testata a colloquio);

- Spiccate doti relazionali ed eccellenti doti comunicative;

- Problem solving e capacità di pianificazione;

- Orientamento al risultato, proattività, entusiasmo e dinamicità.

NB: Saranno presi in considerazione anche profili di 1° Maitre, con esperienza internazionale, pronti a fare il salto!

**Additional Information**:

Italia