Restaurant Manager Roma Lazio

Restaurant Manager Roma
Roma
Lazio, Lazio

RESTAURANT MANAGER

Siamo alla ricerca di un **direttore di ristorante** in zona Pigneto a Roma (RM) che possa supervisionare le operazioni quotidiane, di due ristoranti, assumere e formare personale qualificato e mantenere elevati standard alimentari.

Il direttore del ristorante sarà anche responsabile dello sviluppo di un'immagine positiva del marchio attraverso un servizio clienti coerente e una solida comprensione del protocollo del ristorante. Con professionalità e un atteggiamento positivo, contribuirà alla crescita e alla popolarità del nostro ristorante, nonché al successo a lungo termine dei nostri dipendenti.

**Obiettivi di questo ruolo

- Supervisionare le operazioni del ristorante e garantire un flusso regolare

- Mantenere una cultura positiva del ristorante

- Creare orari di lavoro in linea con le esigenze del ristorante

- Garantire il corretto rispetto delle normative igieniche nei ristoranti

- Formare i nuovi dipendenti per aiutarli a soddisfare le aspettative del ristorante

- Interagisci con i commensali e costruisci un rapporto positivo con diversi tipi di persone

**Responsabilità

- Gestire e mantenere il regolare svolgimento delle operazioni del ristorante

- Supervisionare sia il personale di cucina che quello di sala, fornendo il feedback necessario alla proprietà

- Scrivere report di budget mensili sia sui ricavi che sui costi

- Comunicare con i commensali e mitigare i potenziali conflitti

- Organizzare e fare l'inventario delle forniture del ristorante

- Gestire orari di lavoro e la busta paga settimanale e mensile per il personale.

**Competenze e qualifiche

- Esperienza lavorativa comprovata in un contesto di ristorazione

- Comprensione della gestione finanziaria

- Ottima conoscenza del software di gestione dei ristoranti

- Capacità di memorizzare e spiegare il menù del ristorante

- Disponibilità a lavorare con orari flessibili

- Abilità di comunicazione verbale chiara

- Capacità organizzative

- Chiara attenzione ai dettagli

- Capacità di problem solving

**Cosa offriamo**:

- Assunzione a tempo indeterminato ccnl Turismo 2° livello con un netto mese a partire da 1. 800€.

- Macchina aziendale, telefono e pc.

- Premi ed incentivi mensili a raggiungimento di traget condivisi.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: a partire da €1. 800, 00 al mese

Benefit:

- Auto aziendale

- Computer aziendale

- Orario flessibile

Retribuzione supplementare:

- Bonus annuale

- Piano incentivi

- Premio di produzione

- Quattordicesima

- Tredicesima