Restaurant Manager Roma (Palazzo Massimo) 12 22 Lazio

Restaurant Manager Roma (Palazzo Massimo) 12 22
Roma
Lazio, Lazio

Per la gestione dei servizi di caffetteria, ristorazione e catering

presso **Palazzo Massimo alle Terme di ROMA**,

stiamo cercando un **Restaurant Manager.

La risorsa deve essere responsabile della gestione complessiva del locale, garantire la soddisfazione dei clienti, soddisfare gli obiettivi di vendita e di redditività del locale previsti dal budget e deve gestire i suoi collaboratori in modo efficace e secondo le specifiche organizzative del format.

PRINCIPALI RESPONSABILITA' del ruolo:

- raggiungere gli obiettivi di vendita del locale attraverso la formazione, la motivazione e il "mentoring" costante del personale di locale;

- Pianificare e implementare le strategie di marketing e comunicazione

- governare il flusso della clientela predisponendo le risorse per ottenere il massimo livello di soddisfazione dei clienti;

- garantire i parametri di costo del personale, pianificare orari/ferie e gestire costi generali del lavoro;

- sovrintendere i processi amministrativi e contabili di locale e garantire il rispetto delle politiche e delle procedure aziendali;

- garantire sia l'operatività ordinaria sia quella relativa agli eventi con servizio di catering;

- assicurare il mantenimento costante degli standard richiesti dalle procedure igienico sanitarie;

- affrontare e gestire, nel rispetto dell'organizzazione aziendale, tutte le problematiche/richieste segnalate dal personale o dai clienti (reclami, lamentele, etc.

)

**E' indispensabile una buona conoscenza della lingua inglese.

Offriamo contratto a **tempo determinato con possibilità di trasformazione a tempo indeterminato - full time** con fasce orarie dalle 07:00 alle 19:00 e turni di lavoro da lunedì a sabato.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

Camst è una cooperativa italiana che nasce nel 1945 a Bologna per offrire principalmente servizi di ristorazione.

Nel corso degli anni la cooperativa cresce, nascono nuove società attive oggi nella ristorazione collettiva (scuole, aziende, ospedali e case di cura), nella ristorazione commerciale, fieristica e nel banqueting, con una presenza su tutto il territorio italiano, ma anche in Europa.

Oggi il gruppo è presente in Danimarca, Germania, Spagna e Svizzera.

Per offrire ai clienti pubblici e privati un servizio completo, Camst group ha diversificato la propria offerta aprendosi al mercato del facility management, con una forte specializzazione nelle due categorie soft e tech facility services.

Il gruppo ha un fatturato aggregato di 542 milioni di euro, oltre 15 mila dipendenti e produce 66 milioni di pasti all'anno (dati 2020).