Restaurant Manager - Unahotels Hotel Expo Fiera Milano

Restaurant Manager - Unahotels Hotel Expo Fiera
Milano
Lombardia, Milano

IL CANDIDATO SI OCCUPERA'**:

- Supervisionare l'accoglienza, l'assistenza e l'erogazione del servizio verso gli Ospiti, con stile ed efficienza da parte di tutto il suo staff;

- Supervisionare l'area ristorativa sia per quanto riguarda gli orari di lavoro del personale dipendente che degli extra, e verificare l'efficacia della distribuzione delle risorse nei vari outlet ristorativi;

- Coordinare gli staff sia del ristorante a la carte che degli spazi congressuali (minimo 20 coperti, max 1200/1500 coperti);

- Efficentare le risorse ottimizzando la forza lavoro in base agli eventi e alla sovrapposizione di eventi;

- Supervisionare la ricerca e la selezione del personale occasionale;

- Supportare la promozione di tutti i servizi ristorativi offerti in hotel;

- Organizzare le brigate di sala e della banchettistica in base agli Ordini di Servizio degli eventi futuri;

- Collaborare con lo Chef e con l'Ufficio congressi all'organizzazione dell'operatività degli eventi in hotel;

- È responsabile della corretta interpretazione ed applicazione di tutte le normative di legge riguardo a: infortunistica, prevenzione incendi, sicurezza e norme igienico-sanitarie del suo settore;

- Garantisce un corretto comportamento del suo personale nei confronti degli Ospiti e dei colleghi di lavoro, in particolare curandone l'aspetto personale e la pulizia delle uniformi;

- È responsabile dello sviluppo e della crescita professionale del proprio personale;

- Supervisiona la corretta armonia e organizzazione tra i reparti dell'area ristorativa.

**COSA OFFRIAMO?

- Tempo determinato di 1 anno con possibilità di trasformazione a tempo INDETERMINATO CCNL SETTORE TURISMO;

- Percorsi formativi per migliorare la propria professionalità;

- Alloggio;

- Percorsi di crescita professionali;

- Utilizzo di tariffe dedicate per i dipendenti di Gruppo UNA in tutte le 49 strutture della Catena Alberghiera

- Mensa aziendale;

- Parecheggio gratuito;

- Agevolazioni, scontistiche e servizi di Welfare legate al Gruppo UNIPOL

**REQUISITI RICHIESTI**:

- Leadership

- Buona presenza e naturale eleganza.

- Ottime doti organizzative e abilità nella gestione di un team di lavoro

- Ottima preparazione del settore Ristorazione.

- Ottima conoscenza della lingua inglese e di una seconda lingua

- Documentata esperienza maturata presso buone case.

- Conoscenza delle normative in materia di igiene (Attestato HACCP).

- Buona conoscenza degli applicativi informatici.

(i. e.

word, excel, selz)

- Diploma Alberghiero

Sede di Lavoro: Pero (MI)