Restaurant Supervisor BOLOGNA

Restaurant Supervisor
Bologna
Emilia Romagna, BOLOGNA

_Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco. Collaboriamo in vista di un obbiettivo comune, in un ambiente dinamico e stimolante. Crediamo nelle nostre persone, dando valore ai percorsi di crescita e di formazione, facciamo scouting costante, internamente ed esternamente, con l'obbiettivo di dare opportunità a chi ha il desiderio di abbracciare nuove sfide e ruoli di crescente complessità nei nostri tanti punti vendita, in Italia e all' estero. _

Per il negozio di **Eataly Bologna **siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di **Restaurant Supervisor.

Le principali responsabilità saranno:

- Definire gli standard qualitativi del servizio e monitorare la loro applicazione nei servizi quotidiani;

- Collaborare con i Manager di negozio e lo Chef alla definizione di menu e carta dei vini;

- Organizzare e gestire il briefing prima dell'avvio del servizio per comunicare offerte del giorno, variazioni nel menù, obiettivi del servizio, commenti giornata precedente ed assegnazione ruoli;

- Monitorare costantemente: fatturato, coperto, obiettivi di vendita;

- Gestire gli ordini di collateral e materie prime;

- Controllare la corretta attuazione delle procedure igienico-sanitarie, come da regolamento HACCP e normative sulla sicurezza;

- Gestire il team di lavoro dando feedback costruttivi;

- Garantire l'esperienza del cliente e la sua soddisfazione all'interno del ristorante.

Requisiti

- Esperienza pregressa di almeno 2 anni in ruolo affine;

- Conoscenza del settore enogastronomico italiano;

- Conoscenza profonda delle dinamiche del servizio;

- Conoscenza della lingua inglese (e/o altre lingue);

- Orientamento al cliente;

- Capacità di problem solving.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Durata contratto: 12 mesi

Benefit:

- Assistenza sanitaria integrativa

- Cellulare aziendale

- Computer aziendale

- Convenzioni aziendali

- Mensa aziendale

- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda

- Supporto allo sviluppo professionale

Disponibilità:

- Dal lunedì al venerdì

- Festivo

- Turni

- Turno diurno

- Weekend

Retribuzione supplementare:

- Bonus annuale

- Quattordicesima

- Tredicesima

Domande di preselezione:

- Ti chiediamo di indicarci la tua aspettativa retributiva:

Sede di lavoro: Di persona