Restaurantmanager Ne

Restaurantmanager
Ne
Liguria, Ne

Das 4-Sterne-Haus Hotel Garden Terme in Abano Terme-Montegrotto Terme, ein saisonaler Betrieb, möchte das eigene Team verstärken durch einen Restaurantmanager/Maître mit ausreichend Qualifikation und Berufserfahrung in der Organisation des Restaurantbetriebs, Teambuilding und Leadership.

Erforderliche Fähigkeiten:

Mehrjährige Erfahrung als Restaurantmanager oder Maître d'Hotel mit mittlerem/gehobenem Serviceangebot

Selbstsicherheit hinsichtlich der Anerkennung der eigenen Führungsqualitäten durch das Team und Fähigkeit zur Zusammenarbeit mit allen Abteilungsmitgliedern

Guest Relation und Zusammenarbeit, die der Aufrechterhaltung und Steigerung des aktuellen Serviceniveaus des Hauses entsprechen

Pflege eines hohen technisch-professionellen Standards in der Zusammenarbeit mit dem Küchenchef zur Optimierung des Serviceangebotes

Pflege einer optimalen Schnittstelle zum Rezeptionsteam, um auf individuelle Bedürfnisse der Gäste einzugehen

Verwaltung der Restaurant-Reservierungen und Organisation von Themenabenden / Veranstaltungen

Achtsamkeit bezüglich eines hohen Hygienelevels im Restaurant ebenso wie im Bezug auf das Team

Organisation von Arbeitsplänen, Urlaubs- und Ruhezeiten des Personals entsprechend der Gästeanzahl und Tischbereiche

Kenntnisse der deutschen und französischen Sprache

Besondere Kenntnisse:

Austausch mit der Verwaltung und Buchhaltung bezüglich Wirtschaftlichkeit des Restaurantbetriebes

Kooperation mit der Personalabteilung hinsichtlich Recruiting und Scouting des Restaurantteams

Methodische Ansätze zur Wertsteigerung der Wein- und Getränkeauswahl, insbesondere lokaler Weine

Empathie für Technologie

Kreativität in der Buffetgestaltung

Das Unternehmen bietet:

Berücksichtigung der Anforderungen des Abteilungsleiters/der Abteilungsleiterin durch Meetings/Jour fix mit dem Management

Gästeniveau entsprechend des beschriebenen Serviceniveaus

Unternehmensinterne Policy zum Schutz aller Mitarbeiter/innen

In den Betriebsablauf integriertes Ausbildungsprogramm im Restaurantbereich

Position und Vergütung entsprechen den technischen und beruflichen Fähigkeiten des Kandidaten/der Kandidatin

Kost und Logis

Incentive-Programme für das Restaurant

Wir bieten: Arbeitsvertrag und Gehalt entsprechend den vorgestellten Fähigkeiten

Contratto di lavoro: Tempo determinato

Durata contratto: 10 mesi

Retribuzione: a partire da €2. 000, 00 al mese

Benefit:

Alloggio

Supporto allo sviluppo professionale

Disponibilità:

Festivo

Turni

Weekend

Retribuzione supplementare:

Premio di produzione

Quattordicesima

Tredicesima

Erfahrung:

cameriere: 3 anni (Preferenziale)

Lingua:

Tedesco (Preferenziale)

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