Ricerca Capo Cuoco
Importante Azienda Valtellina ricerca per Società di Servizi operante nel settore della ristorazione un CAPO CUOCOper centro di produzione pasti destinati alle mense scolastiche.
La risorsa, riportando direttamente alla Responsabile del Servizio, avrà le seguenti principali attività:
- organizzazione e gestione della brigata di cucina con partecipazione attiva alla produzione giornaliera, con particolare attenzione alla produttività ed al costo pasto;
- Gestione e supervisione del magazzino
- conoscenza ed applicazione dei menu previsti nei capitolato d'appalto
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