Ristorante Situato In Zona Porta Genova A Milano Seleziona Executive Chef Montà

Ristorante Situato In Zona Porta Genova A Milano Seleziona Executive Chef
Montà
Piemonte, Montà

Executive ChefRicerchiamo Executive Chef da inserire presso il ristorante "142" a Milano.

Situato in zona Porta Genova a Milano, 142 è un ristorante aperto dalla colazione alla cena, passando per pranzo e aperitivo.

Dal 2019 questo ristorante basa la sua cucina sulla qualità della materia prima con la quale vengono preparati piatti gustosi e dal design confortevole.

La risorsa si occuperà della completa gestione della cucina, occupandosi della creazione menù, gestione degli ordini, coordinazione e supervisione della brigata, controllo del rispetto degli standard nella realizzazione dei piatti.

Requisiti richiesti:Esperienza di almeno 2 anni come Executive chef o sous chefEsperienza nella gestione della partita dei primi o dei secondiPropensione al lavoro di squadraFlessibilità e capacità di lavorare gestire lo stressCapacità di redazione del menù sulla base delle scorte e della stagionalitàEsperienza nella gestione degli ordini e dei fornitoriCapacità di adattare rapidamente i piani di lavoro in risposta a eventuali cambiamenti o imprevistiDoppio turno dal Martedì al sabato.

Turno unico la Domenica.

Lunedì giornata di chiusura.

Il contratto di lavoro, il livello di inquadramento e la RAL saranno valutati in base al livello del candidato.

Indirizzocorso cristoforo colombo, 6

20124 | milano

italia

#J-18808-Ljbffr