Ristorazione Bardi

Ristorazione
Bardi
Emilia Romagna, Bardi

VICE STORE MANAGER 'LA ESSE ROMAGNOLA'

Per nuova apertura nuovo format di ristorazione commerciale La Esse Romagnola in Milano Tortona, , siamo alla ricerca di 1 STORE MANAGER e 1 VICE STORE MANAGER.

La figura ricercata si occuperà di:

CUSTOMER RELATIONSHIP

cura della customer experience accoglienza, simpatia, sorriso,

vendita avanzata in Confidenziale-selling e cross-selling, customer loyalty, organizzazione eventi e promozioni locali pre-approvate dalla casa madre

GESTIONE DEL VENDITA

implementazione e rispetto di procedure standardizzate su

tutte le attività di operations giornaliere, settimanali e mensili aperture, chiusure, ordini fornitori, controllo magazzino, monitoraggio e reporting dei risultati di produzione e vendita

RISORSE UMANE

gestione e motivazione del team di lavoro 8 10 pax organizzato su turni

settimanali, supervisione e monitoraggio di best practices, valutazione della squadra

su standard aziendali e raggiungimento degli obiettivi quanti|qualitativi

OPERATIONS controllo del servizio al tavolo tempistiche e qualità, rispetto degli standard qualitativi di produzione, rispetto normative HACCP e sicurezza sul lavoro, esposizione e presentazione prodotto, organizzazione spazi di vendita e di sala

I fondamentali sono:

capacità avanzate di vendita;

attitudine alla risoluzione dei problemi problem solving operativo e delle criticità tipiche di un food PDV;

spiccato spirito critico e di osservazione dei dettagli;

forte capacità di reazione e propensione al cambiamento;

massima flessibilità oraria;

conoscenza professionale della lingua inglese B2 comprovata e possibilmente di una seconda lingua;

domicilio - residenza sul territorio di riferimento.