Sab Somministrazione Alimenti E Bevande Gratuito
Il percorso è rivolto a soggetti che intendano esercitare un'attività (autonoma) nel settore merceologico alimentare di vendita e/o di somministrazione e si propone di:
- fornire adeguata conoscenza di base in materia di alimenti, igiene, sanità e sicurezza nonché delle tecniche, delle procedure di manipolazione e preparazione dei medesimi;
- far acquisire le competenze e le capacità manageriali di base che consentano di gestire l'attività secondo principi di efficienza ed efficacia.
La Regione Piemonte, al fine di garantire un'adeguata preparazione degli operatori del settore, istituisce il percorso standard per l'esercizio di un'attività di commercio al dettaglio relativa al settore merceologico alimentare e di un'attività di somministrazione di alimenti e bevande.
Il percorso standard è di 104 ore, comprensive di 4 ore per l'esame finale di idoneità.
Contratto di lavoro: Part-time
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