Secondo Maître
Unisciti al team Food Beverage per la stagione 2025!Grand Palladium Sicilia Resort Spa, Grand Palladium Garden Beach Resort Spa è alla ricerca di un Secondo MAÎTRE. ¡Offriamo uno sviluppo professionale unico come te!Di cosa ti occuperai? Controllo della qualità del servizio, cibo e bevande in conformità con gli standard aziendali. Revisione del menu bevande e cibo, adattando l'offerta del reparto alle esigenze dei nostri clienti in supporto del Maitre. Organizzazione dei singoli outlet in base ai servizi (breakfast, dinner, banqueting) insieme al Maitre. Organizzazione e direzione del lavoro del personale preposto sotto la guida del Maitre. Controllo dell'andamento di cassa e gestione addebiti giornalieri. Esecuzione di inventari e controlli sui materiali, ordinazione di merci, ecc.
nel reparto di vostra responsabilità. Attività specifiche del servizio ospiti. Partecipare alla formazione costante dello staff. Cosa ci aspettiamo da te? Almeno quattro anni di esperienza in una posizione simile all'interno di strutture 5 stelle. Conoscenza dei servizi ristorativi (colazione/pranzo, cena/banqueting). Conoscenza servizio in modalità "all inclusive". Conoscenza del settore vinicolo. Capacità di comunicazione, iniziativa e lavoro di squadra. È essenziale un alto livello di italiano e inglese.
Gradita la conoscenza di altre lingue.
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