Secondo Maître
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Grand Palladium Sicilia Resort & Spa, Grand Palladium Garden Beach Resort & Spa è alla ricerca di un Secondo MAÎTRE.
Offriamo uno sviluppo professionale unico come te Di cosa ti occuperai?
Controllo della qualità del servizio, cibo e bevande in conformità con gli standard aziendali.
Revisione del menu bevande e cibo, adattando l'offerta del reparto alle esigenze dei nostri clienti in supporto del Maitre.
Organizzazione dei singoli outlet in base ai servizi (breakfast, dinner, banqueting) insieme al Maitre.
Organizzazione e direzione del lavoro del personale preposto sotto la guida del Maitre.
Controllo dell'andamento di cassa e gestione addebiti giornalieri.
Esecuzione di inventari e controlli sui materiali, ordinazione di merci, ecc.
nel reparto di vostra responsabilità.
Attività specifiche del servizio ospiti.
Partecipare alla formazione costante dello staff.
REQUISITOS MÍNIMOS Cosa ci aspettiamo da te?
• Almeno quattro anni di esperienza in una posizione simile all'interno di strutture 5 stelle.
• Conoscenza dei servizi ristorativi (colazione/pranzo, cena/banqueting).
• Conoscenza servizio in modalità "all inclusive".
• Conoscenza del settore vinicolo.
• Capacità di comunicazione, iniziativa e lavoro di squadra.
• È essenziale un alto livello di italiano e inglese.
Gradita la conoscenza di altre lingue.
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