Senior Sous Chef - Hospitality
Siamo alla ricerca di un talentuoso e appassionato Senior Sous Chef per una prestigiosa realtà del mondo hospitality. La realtà è riconosciuta per il suo innovativo concept food fusion, ed offre un'esperienza culinaria unica e raffinata che combina tradizione e innovazione ad un eccellente servizio in un ambiente elegante e di design.
Come Senior Sous Chef ti occuperai di:
Supportare l'Head Chef nella gestione quotidiana della cucina, assicurando che tutti i piatti siano preparati e presentati secondo i più alti standard. Supervisionare e formare il team di cucina, garantendo un ambiente di lavoro collaborativo e stimolante. Garantire la conformità alle normative sanitarie e di sicurezza alimentare. Gestire gli ordini e il controllo delle scorte, assicurando la freschezza e la qualità degli ingredienti. Collaborare con il team di sala per assicurare un servizio impeccabile e un'esperienza indimenticabile per i nostri ospiti. Il profilo ideale possiede:
Almeno 5 anni di esperienza in ruoli di cucina di alto livello, preferibilmente in contesti di lusso e con specializzazione in cucina orientalePassione per la cucina e un occhio attento ai dettagli. Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo un alto livello di professionalità. Eccellenti capacità di leadership e comunicazione. Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie orientali e delle tendenze del food fusion. Creatività e desiderio di innovare, pur rispettando le tradizioni culinarie. Se sei un Senior Sous Chef con una profonda passione per la cucina orientale, e desideri far parte di una realtà di lusso che valorizza l'innovazione e l'eccellenza, invia il tuo CV siamo entusiasti di conoscerti!
L'annuncio è rivolto ad ambo i sessi (D. lgs n. 198/2006) e nel rispetto di quanto disposto dall'art. 10 del D. Lgs n. 276/2003. I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy https://www.wexecutive. eu/privacy-policy ai sensi dell'art. 13 e art. 14 del Regolamento UE 2016/679 sulla protezione dei dati. Aut. Min. Prot. R. 0000155 del 31/12/2021.
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