Siamo Alla Ricerca Di Un/Una Cuoco/A Capo Partita! Desenzano del Garda

Siamo Alla Ricerca Di Un/Una Cuoco/A Capo Partita!
Desenzano del Garda
Lombardia, Desenzano del Garda

L'Osteria alla Torre è alla ricerca di un/una **Cuoco/a Capo Partita** con esperienza per unirsi al nostro team.

Se sei appassionato/a di cucina, hai esperienza nella gestione di una partita e desideri lavorare in un ambiente dinamico, questa è l'opportunità che fa per te!

**Responsabilità**:

- Gestire in autonomia la propria partita, assicurando la qualità e la presentazione dei piatti.

- Organizzare e coordinare il lavoro in cucina durante il servizio.

- Supervisionare e formare i membri più giovani della brigata di cucina.

- Collaborare con il resto della squadra per garantire il buon andamento del servizio.

- Assicurarsi che tutte le preparazioni siano fatte secondo gli standard aziendali, rispettando le ricette e le tecniche stabilite.

- Monitorare la gestione delle materie prime e il controllo delle scorte della propria partita.

- Garantire il rispetto delle normative igieniche e di sicurezza alimentare.

- Partecipare alla creazione e alla definizione del menù, apportando il proprio contributo creativo.

**Qualifiche**:

- Esperienza consolidata come cuoco/a capo partita, preferibilmente in ristoranti di livello.

- Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e dei metodi di preparazione dei piatti.

- Buona capacità di organizzazione, gestione del tempo e del team.

- Ottima capacità di lavoro sotto pressione e precisione nella gestione del servizio.

- Buona conoscenza delle normative in materia di sicurezza alimentare e igiene.

- Passione per la cucina e voglia di crescere professionalmente.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Benefit:

- Alloggio

Disponibilità:

- Turno diurno

Esperienza:

- Capo cartita: 1 anno (Preferenziale)